Ana Sayfa / Tarifler / Misafirler İçin Kolay İkramlar ve Tarifleri

Misafirler İçin Kolay İkramlar ve Tarifleri

Misafirler için kolay ikramlıklar, çoğu zaman kurtarıcı olmaktadır. Yoğun çalışma şartları esnasında bir anda gelen misafirler için saatlerce süren hazırlıklar yapamayabilirsiniz. Gerek yemeklik gerekse atıştırmalık olan ikramları ise; kısa sürede hazırlayabileceğiniz gibi önceden hazırlayarak buzlukta da saklayabilirsiniz.

Fish and Chips

Gerekli Malzemeler

  • 400 gram mezgit fileto
  • 2 adet patates

Kaplama Harcı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı kadar maden suyu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım su bardağı soğuk süt
  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı mısır nişastası
  • 1 su bardağı kadar un

Kızartma İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı sıvı yağ
  • Tartar Sosu İçin Gerekli Malzemeler
  • 4 yemek kaşığı ölçüsünde süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı kadar mayonez
  • 4 adet orta boy salatalık turşusu
  • 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • Çeyrek demet dereotu
  • Çeyrek çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kapari çiçeği

Tarifin Yapılışı

Önceden buzdolabında bekletilen un, nişasta, yumurta, süt, maden suyu, karabiber ve tuz bir kap içerisine boşaltılır ve iyice karıştırılır.

Deri ve kılçığı ayıklanan mezgit filetoları parmak büyüklüğünde dilimlenir.

Kabuğu soyulmuş patatesler de parmak büyüklüğünde kesilir ve su ile durulandıktan sonra kurulanır.

Tavaya 1 bardak yağ dökülerek karışıma batırılan filetolar içinde iyice pişene kadar kızartılır.

Başka bir tavaya yine bir bardak yağ döküldükten sonra patatesler atılarak pişirilir.

Balık ve patatesler kağıt havlu üzerine alınarak iyice kurulanır ve fazla yağlanır alınır.

Tartar sos için salatalık turşuları küp küp kesilir. Dereotu ve kapari çiçekleri kıyılır.

Yoğurt, limon suyu, doğranan malzemeler, tuz ve mayonez bir kapta birbirine katılır.

Servis tabağına geçirilen balık ile patateslerin yanına eklenen tartar sos ile servise hazır hale getirilir.

Acılı Kremalı Karides

Gerekli Malzemeler

  • 800 gram kadar ayıklanmış karides
  • 2 yemek kaşığı ölçüsünde zeytinyağı
  • 5 gram taze zencefil
  • 3 diş taze sarımsak
  • 4 adet kurutulmuş chili biber
  • Yarım su bardağı domates suyu
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı taze krema
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • Yarım çay kaşığı kadar taze çekilmiş karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Tarifin Yapılışı

Bol su ile yıkanan karideslerin fazla suyu bir kağıt havlu ile çekilir.

Rendelenen sarımsak yağ ile tavada 1-2 dakika kavrulur.

Aynı tavaya ayıklanan karidesler eklenerek 3-4 dakika boyunca sotelenir.

Domates suyu kullanılarak kıvamı açılan ketçap, chili biber, sirke, zencefil, karabiber ve tuz tavaya katılır.

Hazırlanan bu yeni karışım 3-4 dakika kadar karıştırılır. Sosun kıvamı için mısır nişastası eklenir.

Karidesleri lezzetlendirmek için krema ilave edilir ve 1 dakika daha pişirilir.

Sıcak olarak servis edilir.

Kabak Cipsi

Gerekli Malzemeler

  • 4 adet kabak
  • 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu

Tarifin Yapılışı

Suda yıkanıp kurulanan kabaklar zar genişliğinde halka halka dilimlenir.

İki fırın tepsisi yağlı kağıt yardımı ile kaplanır ve kabak dilimleri üstüne yerleştirilir.

Dilimlerin üzerine fırça ile ayçiçek yağı sürülür. Üstlerine toz parmesan peyniri atılır.

Pişirmeden önce deniz tuzu ve kırmızı toz biber eklendikten sonra fırına verilir.

200 derecede 20 dakika boyunca pişmeye bırakılır.

Yoğurt sos ile ikram edilir.

Fırınlanmış Baharatlı Kaju

Gerekli Malzemeler

  • 400 gram çiğ halde kaju
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Tarifin Yapılışı

Ayçiçek yağı, toz biber, tuz ve nane bir kapta harmanlanır.

Kaju fıstıkları hazırlanan karışımın içerisine atılır.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülen soslu fıstıklar 200 derecede pişmeye bırakılır.

15 dakika sonra fırın kapatılır ve fırından çıkarılan kajular ılık olarak servis edilir.

Çikolata Topları

Gerekli Malzemeler

  • 2 küçük paket (350 gram) petibör bisküvi
  • 90 gram sütlü çikolata
  • 125 gram tereyağı
  • Yarım su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağı kavrulmuş badem
  • 3 tatlı kaşığı kakao

Tarifin Yapılışı

Bir tencerede tereyağı eritildikten sonra içine çikolata parçaları ve toz şeker atılır. Şeker eriyene kadar karıştırılır.

Bisküviler bir kap içerisinde parçalanır.

Süt, badem ve kakao bisküvilerin üstüne eklenerek karıştırılır.

Çikolata ve şekerden oluşan tereyağlı karışımla birleştirilerek iyice harmanlanır.

Ele yapışmayan çikolata renginde bir hamur elde edilir.

Hamurdan ufak parçalar alınarak el içerisinde yuvarlanır.

Varsa rendelenmiş hindistan cevizine bulanarak servis tabağına dizilir.

Fırında Kaşarlı Mantar

Gerekli Malzemeler

  • 10 adet mantar
  • 100 gram taze kaşar peyniri
  • Bir tutam taze kekik
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım demet maydanoz

Tarifin Yapılışı

Mantarlar kağıt havlu ile temizlenir. Sapları koparılır ve halka şeklinde doğranır.

Bir tavada tereyağı eritilir ve saplar içerisine atılarak tuz, kekik ve karabiber ile sotelenir.

180 derecede ısıtılan fırının tepsisine dizilen mantarların üstüne sotelenmiş sapları dökülür.

Dilimlenen kaşar peynirleri en tepelerine yerleştirilir.

Kaşarlar eriyene kadar pişirilir ve sonra servis edilir.

Baharatlı Patates

Gerekli Malzemeler

  • 5 patates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş rende sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 2 dal biberiye

Tarifin Yapılışı

Elma dilim şeklinde kesilen patatesler zeytinyağı, kekik, biberiye, sarımsak, tuz ve kırmızı biber ile harmanlanır.

Yağlı kağıt ile kaplanan fırın tepsisine dizilerek 200 derecede yarım saat pişirilir.

Ilık servis edilir.

Balkabağı Cipsi

Gerekli Malzemeler

  • Yarım kilo ayıklanmış balkabağı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı kekik
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber

Tarifin Yapılışı

Kesilmiş kabaklar 2 mm kalınlığında doğranır.

Bir kaseye zeytinyağı ve kalan tüm malzemeler dökülerek harmanlanır.

Hazırlanan karışım kabakların üzerine gezdirilir.

180 derecede ısıtılan fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve soslu kabaklar üstüne dizilir.

20 dakika boyunca pişirildikten sonra sıcak servis edilir.

Fıstık Ezmeli Çıtır Elma

Gerekli Malzemeler

  • 4 adet elma
  • 4 yemek kaşığı fıstık ezmesi
  • 4 yemek kaşığı müsli

Tarifin Yapılışı

Elmalar ince ince olacak şekilde dilimlenir.

Bir kaseye fıstık ezmesi konulur. Başka bir tanesine müsli eklenir.

Elma dilimleri önce fıstık ezmesine sonra da müsliye batırılarak servis tabağına alınır ve servis edilir.

Milföy Tost

Gerekli Malzemeler

  • 4 yaprak milföy hamuru
  • 4 dilim taze kaşar peyniri

Tarifin Yapılışı

Tost makinesine atılan milföyler kızarıp şişince makineden alınır.

Kızaran milföyün üstüne dilim kaşar peyniri eklenir ve üstü başka bir kızarmış milföy dilimi ile kapatılır.

Tost makinesinde 1-2 dakika daha tutulur.

Kaşarlar eridiğinde alınarak servise sunulur.

Mini Simitler

Gerekli Malzemeler

  • 3-4 taze simit
  • 500 gram hellim peyniri
  • Yarım kangal sucuk

Tarifin Yapılışı

Dilimlenen hellim peynirleri tavada iki taraflı kızartılır. Hafif eridiği zaman çıkartılır.

Dilimlenen sucuklar da aynı şekilde pişirilir ve kenara alınır.

Simitlerin her biri 8 eşit ve mini dilim olacak şekilde bölünür. Parçalar ortasından açılır.

İçine hellim ve sucuk dilimleri eklenerek kapatılır.

Sıcak olarak servis edilir.

Hakkında Islak Kek

Bu habere de bakabilirisiniz

Portakallı Islak Kek Tarifi | Kış Aylarının Tadı!

Portakallı Islak Kek Tarifi | Kış Aylarının Tadı!

Portakallı ıslak kek tarifi için dikkat etmeniz gereken ilk detay portakallarınızın tadıdır. Acımsı bir tada …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir