Ana Sayfa / Tarifler / Kek Kalıbında Islak Kek Tarifi

Kek Kalıbında Islak Kek Tarifi

Islak kek denince aklımıza ilk olarak kare dilimlenmiş ve üzerindeki ıslak çikolata sosu ile enfes görünen tarifler gelir. Ancak kek kalıbında da oldukça lezzetli olan ıslak kek, bu şekilde daha çok sayıda dilime ve görsel olarak da şık bir ıslak kek sunumuna sahip olmayı mümkün kılmaktadır. Sürekli borcam da ya da fırın tepsisinde yapanların cesaret edemeyecekleri bir alternatif olsa da farklı bir ıslak kek için mutlaka denenmesi gereken tarifler arasında yer almaktadır.

Kek Kalıbında Islak Kek Malzemeleri

  • 3 tane yumurta
  • Bir buçuk su bardağı süt
  • Yarım su bardağı Ayçiçek yağı
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • Bir adet kabartma tozu
  • Bir paket vanilin
  • Aldığı kadar un

Kek Kalıbında Islak Kek Yapılışı

  • Toz şeker, süt, sıvıyağ ve kakao karıştırma kabı içinde bir güzelce çırpılır. Elde edilen karışımdan ıslak kekin üzeri için bir bardak kenara alınır.
  • Kalan karışım içine yumurta, kabartma tozu ve vanilinde eklenerek çırpılmaya devam edilir.
  • Son olarak azar azar un eklenmeye başlanır ve akışkan bir kek hamuru kıvamı elde edinceye kadar un eklenerek iyice çırpılır.
  • Bol margarin ile yağlanmış olan kek kalıbı içerisine kek harcı dökülerek 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
  • Kek kabardıktan sonra içinin de iyice piştiğinden emin olmak için sıkça kontrol edilerek pişirilir ve ardından soğumaya bırakılır.
  • Soğuyan kek kalıp ters çevrildiğinde kolaylıkla çıkacaktır.
  • Üzeri için ayrılan sos eşit şekilde kekin üzerinde gezdirilir. İsteğe göre yumurta fırçası ile de daha rahat şekilde sos kekin üzerine sürülebilir.
  • Yeterince dinlenen ve soğuyan kalıpta ıslak kek isteğe göre Hindistan cevizi ile süslenerek servis edilebilir.

Hakkında Islak Kek

Bu habere de bakabilirisiniz

Portakallı Islak Kek Tarifi | Kış Aylarının Tadı!

Portakallı Islak Kek Tarifi | Kış Aylarının Tadı!

Portakallı ıslak kek tarifi için dikkat etmeniz gereken ilk detay portakallarınızın tadıdır. Acımsı bir tada …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir