Ana Sayfa / Tarifler / Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi
Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi

Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi

Hindistan cevizli ıslak kek tarifi yaz kış fark etmeksizin denenen ve sevilen tarifler arasında yer almaktadır. Pratik ve son derece besleyici olan kek aynı zamanda hafif tatlılar arasında kabul edilmektedir.

Tadı ve yoğunluğu fazla olmayan kekin, yapılması da oldukça basittir. Hazır olması için yarım saat yeterli olmaktadır.

Hindistan Cevizli Islak Kekin Yapılışı

Hindistan cevizli ıslak kek için öncelikle 3 yumurta ile 1,5 su bardağı şekeri güzelce çırpmalısınız. Şeker eriyene dek çırpmaya devam etmelisiniz. Daha sonra üzerine 1 su bardağı Hindistan cevizi, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 paket vanilin ilave etmelisiniz.

Çırptığınız karışımın üzerine elek yardımıyla 1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu da eklemelisiniz. Son aşamada mikser yerine spatula ile çırpmanız çok daha sağlıklı olacaktır. Bu sayede kekiniz daha yoğun şekilde kabarabilecektir.

Hindistan Cevizli Islak Kekin Pişirilmesi

Hindistan cevizli ıslak kek yapmak istediğinizde pişirme kurallarına özen göstermelisiniz. Aksi halde kekiniz dibine doğru çökebilir.

Hazırlamış olduğunuz kek harcını daha önceden yağlamış olduğunuz orta boy oval borcama dökmelisiniz. Üzerini spatula yardımıyla düzelttikten sonra ileri geri sallamalısınız. Bu sayede oluşan hava baloncukları da yok olacaktır.

Kekinizi 170 derecede ısıtmış olduğunuz fırınınıza yerleştirmelisiniz. Yaklaşık olarak 40 dakika içerisinde pişen kekinizi fırından alabilirsiniz.

Hindistan Cevizli Islak Kekin Sosu

Hazırlamış olduğunuz Hindistan cevizli ıslak kek tarifinin son noktası sosudur. Kekin ıslatılması için 1 su bardağı suyun içerisinde 2 yemek kaşığı şekerin eritilmesi gerekmektedir. Erittiğiniz şekeri birkaç dakika boyunca kaynatmalısınız. Sonrasında ocaktan alıp soğumaya bırakmalısınız.

Kek fırından çıktığında sıcak şekilde ılık şerbetin dökülmesi gerekmektedir. Şerbeti kekin her noktasına yayarak dökmelisiniz. Kek tamamıyla soğuduğunda ise üzerine 2 su bardağı soğuk süt dökmeniz gerekmektedir. İki kez ıslatılmış olan kek yaklaşık 10 dakika için buzdolabında bekletilmelidir.

Yeterince dinlenen kek, buzdolabından alındığında üzerini tamamıyla kaplayacak şekilde Hindistan cevizi ile süslenir. Sonrasında dilimlere ayrılarak pasta tabaklarında servise sunulabilir. Üzerinde ne kadar çok Hindistan cevizi olursa o kadar lezzetli olacaktır.

Hakkında Islak Kek

Bu habere de bakabilirisiniz

Böğürtlenli Islak Kek Tarifi

Böğürtlenli Islak Kek Tarifi | Aşık Olacağınız Lezzet!

Böğürtlenli ıslak kek tarifine başlarken dikkat etmeniz gereken en önemli detay, böğürtlenlerinizin buzlu olmamasıdır. Böğürtlenlerinizi …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir