Ana Sayfa / Tarifler / Gerçek Browni Yapımı – Hızlı ve Enfes Tarif
Gerçek Browni Yapımı - Hızlı ve Enfes Tarif

Gerçek Browni Yapımı – Hızlı ve Enfes Tarif

Gerçek browni tarifine bakarak browni yapmak isteyenlerin dikkat etmesi gereken en önemli püf nokta, ölçülerdir. Malzemelerin ölçüsüne kendiniz karar vermemeli, değişiklik yapmamalısınız. Bununla beraber süre konusunda da tarife ayak uydurmaya özen göstermelisiniz.

Tatlı dünyasında pek çok browni tarifi bulabilmeniz mümkündür ancak gerçek browni lezzetini arıyorsanız doğru tarifi denemeniz gerekmektedir.

Gerçek Browni Yapılışı

Gerçek browni tarifine bakarak önce 250 gram tereyağını küçük küçük doğramalı, oda sıcaklığında yumuşatmalısınız. Ayrı bir kâsenin içerisinde 180 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritmelisiniz. Eriyen çikolatanın içerisine yumuşayan tereyağını ilave edip güzelce harmanlamalısınız.

Tereyağı da eridikten sonra ayrı bir kabın içerisinde 4 adet yumurtayı ve 1,5 su bardağı toz şekeri çırpmalısınız. Karışımın köpük olmaması için şekerin spatula ile erimesini sağlamalısınız. Üzerine bir yemek kaşığı kakao ilave ederek güzelce harmanlamalısınız. Sonrasında 2 su bardağı unu elemelisiniz.

Topak kalmayana kadar karıştırdığınız harcın üzerine, erimiş olan çikolatanızı ilave etmelisiniz. Yavaş yavaş dökmeli ve karıştırmayı sürdürmelisiniz. Karışıma son olarak 1 çay bardağı parçalanmış fındık eklemelisiniz.

Gerçek Browninin Pişirilmesi

Gerçek browninizin harcını hazırladıktan sonra orta boy bir borcama, yağlayıp unlayarak dökmelisiniz. Karışımınızın üzerinin pürüzsüz olabilmesi için spatula yardımıyla düzeltmelisiniz. Düzelttikten sonra birkaç kez ileri geri sallamalı daha sonra üzerine bir çay bardağı fındığı dökmelisiniz. Böylece hem içinde hem de üzerinde fındık bulunmuş olacaktır.

Önceden 160 derecede ısıtmış olduğunuz fırınınızın içerisinde 35 dakika boyunca pişirmelisiniz. Bu esnada fırının kapağını asla açmamalısınız. Süresi dolduktan sonra fırından alabilirsiniz.

Gerçek Browninin Servisi

Hazırlamış olduğunuz gerçek browniniz piştikten sonra biraz dinlenmelidir. Bu şekilde hem kek oturmuş hem de içini çekmiş olacaktır. Soğuyan browniyi yazın pişirdiyseniz yanında vanilyalı dondurma topu ile servis edebilirsiniz.

Kışın servis edilecek olan browni ise fırından alındıktan sonra hafif ılık şekilde dilimlenebilmektedir. Tercihinize bağlı olarak üçgen veyahut kare dilimlere ayırabilirsiniz.

Servis tabaklarında üzerine konulan bir adet fındık tanesiyle oldukça şık ve lezzetli bir görüntü oluşturacaktır. Dilimler ılık olduğunda, fındık koymak daha lezzetli sonuç verecektir.

Hakkında Islak Kek

Bu habere de bakabilirisiniz

Portakallı Islak Kek Tarifi | Kış Aylarının Tadı!

Portakallı Islak Kek Tarifi | Kış Aylarının Tadı!

Portakallı ıslak kek tarifi için dikkat etmeniz gereken ilk detay portakallarınızın tadıdır. Acımsı bir tada …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir